有网店卖银杏蜜，实际上并没有这种花蜜。

　　蜂蜜是一种营养丰富的食品，除了超市商店外，其身影也出现在各大电商平台，而且种类五花八门，例如“玫瑰蜜”、“桃花蜜”、“松花蜜”、“玄参蜜”等蜂蜜，而且宣称具有美容养颜，清热解毒等多重功效。然而，记者日前调查发现，网上在售的不少蜂蜜，其对应的植物并不能分泌花蜜，有“挂羊头卖狗肉”“无中生有”之嫌。业内人士提醒，市场上的蜂蜜中，喂糖蜂蜜很常见，其中12种植物花蜂蜜要慎买，百花蜜的营养价值更为全面。

　　新奇蜂蜜网上热销

　　记者日前在一购物网站搜索栏中输入“蜂蜜”二字，系统给出的蜂蜜种类共有19种，其中有常见的槐花蜜，椴树蜜，荔枝蜜和油菜花蜜等，也有来自新西兰的麦卢卡等。此外，还有不少新奇的蜂蜜种类，例如，“玫瑰蜜”、“银杏蜜”、“金银花蜜”等，而且从销量和好评数来看，都很受欢迎。

　　在搜索结果中，一款十二花香野玫瑰蜂蜜很受欢迎，据统计，该款产品月销量达到6578件，累计评价45703条。据该网店店主称，蜂蜜来自他们位于黑龙江的花源基地，都是精选最好环境和花源，花种纯净，远离大城市无污染，没有经过加热催熟，也不存在勾兑的情况。但是，当记者咨询“玫瑰蜜”是否是采自玫瑰花时，店主表示，“玫瑰蜜”实际是野玫瑰花的花蜜，野玫瑰花也叫刺玫，并不是字面理解上的意思。

　　玫瑰蜜是“无中生有”

　　对于这些蜂蜜的质量和功效，是否真的像各网店宣传的那样，记者咨询了蜂联中国青岛土蜂蜂业有限公司负责人徐青。“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。市场上蜂蜜鱼龙混杂，消费者购买时一定要谨慎。”徐青说。目前，市场上出现了多种“无中生有”的蜂蜜，而商家利用的正是消费者对蜂蜜的不了解。

　　“其实很多植物的花，并不能分泌花蜜。玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺不能分泌花蜜，因此玫瑰蜜是一种无中生有的蜂蜜。桃花只有花粉没有花蜜，而且桃花盛开时气温低，蜜蜂活动量少，市场上所谓的桃花蜜也不是真的。”徐青介绍，此外，银杏，葡萄，荷花的花朵也无花蜜，因此也不存在这些花对应的蜂蜜，而市场上的蜂蜜，基本是在其他蜂蜜中添加了花朵提取物调制而成。

　　这12种蜂蜜应慎买

　　据介绍，目前市场上出现了多种“无中生有”的蜂蜜：玫瑰花蜜、桃花蜜，此外，银杏、葡萄、荷花的花朵也无花蜜，因此也不存在这些花对应的蜂蜜。有些花有蜜，但因产量有限，市场上对应的产品造假的可能性较大。金银花蜜、雪莲蜂蜜、松树花蜜和玄参花蜜、野菊花蜜、苹果花蜂蜜、益母草蜜的产量也有限。

　　对于蜂蜜的功效，徐青表示，喂糖的蜂蜜，因缺少植物花蜜中的有益物质，其营养价值大打折扣。“百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成，其有益物质要比单一花蜜的多，所以说纯正的百花蜜价值最高。”徐青说，严格意义上来说，很多所谓的单一蜂蜜，也或多或少掺有其他蜂蜜，因为蜜蜂采蜜时，不能保证完全与其他花朵隔绝。

　　“蜂蜜含有活性酶，矿物质和各种维生素、有机酸等营养物质，可以延缓衰老，美容，润肠清肺，对于市场上的奇异蜂蜜，只是商家的一个噱头而已，也是为了迎合部分人猎奇的心理。”徐青表示，市民在购买蜂蜜时，应尽量找正规企业、大品牌购买。

　　文/图本报记者 王洪智

　　■声音 国家蜂蜜质量标准应尽快完善

　　对于蜂蜜，业内现行的是2011年实施的国家标准，虽然对蜂蜜的理化指标等有详细的要求，但是仅凭这些标准，并不能分辨出天然与化学合成成分，就是因为标准太低，这也是市场上‘指标蜜’泛滥的原因。“徐青表示，即使在蜂蜜中掺入糖浆等，只要检测蛋白质，水分和糖类等物质的含量等，符合国家标准就能称为蜂蜜，但是从良心上讲，这些都是假蜂蜜。徐青呼吁，相关部门应尽快修改完善国家蜂蜜质量标准，进一步加大对蜂产品市场监督监控力度。

　　对于网上售卖无中生有的奇异蜂蜜现象，山东川佳律师事务所张宝清律师认为，这种行为属于虚假宣传的欺诈行为。如果消费者在购买蜂蜜时，遭遇虚假宣传，合法权益受到侵害，可以持相关证据到市场监管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼。

　　■链接 教你几招挑选好蜂蜜

　　看光泽和黏度。好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

　　倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

　　拉”蜜丝“。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，好蜜通常可以拉出细而透亮的”蜜丝“，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

　　磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然”结晶蜜“，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

　　尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。本报记者 王洪智