翠竹园小学改造后的清洗池。

食药部门执法人员检查创建学校食堂食品安全情况。

　　红网永州站6月27日讯（通讯员 胡光雄）2017年以来，冷水滩区以“把好学校饮食安全关口”为目标，扎实开展学校及周边食品安全“护苗”行动，推进学校食堂标准化建设，着力改善学校食堂软硬件，逐步建立起了一道校园食品安全网。

　　今年3月以来，根据市委、市政府的安排部署，冷水滩区积极启动了学校食堂标准化建设工作，并出台《冷水滩区学校（单位）食堂标准化建设工作方案》，指导和推动食堂标准化建设工作。食药、教育、卫计等部门结合春季学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查，对全区学校（含托幼机构）食堂进行了摸底调查，根据食堂自身硬件基础等因素，明确翠竹园小学等15家创建的学校。5月初，食药、教育等部门联合对创建学校食堂的功能布局、设施设备要求逐一进行了现场指导，同时组织创建单位的食品安全管理员就《餐饮服务食品安全操作规范》和《永州市学校（单位）标准化建设验收标准》进行专门培训。

　　食堂标准化建设，旨在通过实施食堂硬件标准化、管理制度标准化、培训考核标准化等手段，全面改善就餐人员饮食条件、提高餐饮服务水平。同时通过食堂标准化建设工程实施活动的开展，逐步实现食堂设施建设标准化，食堂管理规范化，餐饮服务人性化、精细化，使食堂环境得到明显改观，饮食安全得到大幅提升。

　　截至目前，冷水滩区已有翠竹园小学、舜德小学、李达中学等食堂基本完成标准化食堂的改建工作。下一步该区将进一步推进食堂标准化建设，计划在9月10日前，完成对各拟创建单位的初步验收，在全面完成今年15家的创建的基础上，力争突破，使创建总数达到20家。