整齐划一的“三防”设施。

市场人员进行农残快检。

　　红网永州站8月16日讯（通讯员 周吉锋 胡光雄）居家过日子，少不了去农贸市场买菜。可是面对脏乱嘈杂、异味扑鼻、食品安全保障不到位的农贸市场，很多人都难以爱上逛市场。如今随着冷水滩区迎国卫复审工作的逐步推进，中心城区农贸市场纷纷“大变样”，卤菜熟食摊位安装三防设施、农产品农残快检规范操作按时公示……一项项保障食品安全的举措得以落实，食品安全更有保障了，居民买菜心情更好了，冷水滩区农贸市场也迎来了华丽蜕变。

　　证件公示到位露“新颜”

　　走进冷水滩区银象农贸市场，开阔的大门直通摊位，原本杂乱无章的现象不复存在，市场内宽敞畅通，各个经营摊位食品摊贩登记证和健康证均公示在摊位显眼位置，整个市场秩序井然，熙熙攮攮的人群络绎不绝，吆喝声、砍价声声入耳，生活气息浓厚。

　　今年4月初，在《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》及配套的许可办法出台后，冷水滩区食药监管部门迅速召集全区21个乡镇街道召开食品摊贩管理工作会议，率先启动食品摊贩登记证核发工作。标志着符合环境卫生、设备设施、食品原料以及从业人员健康状况等方面要求的食品摊贩，正式拥有了经营资格的特殊“身份证”，截至目前，全区共有500多个食品摊贩获得了乡镇街道核发的《食品摊贩登记证》。

　　三防设施齐全换“新装”

　　走进冷水滩中心城区的各大农贸市场，发现昔日熟食摊点卤香与苍蝇“齐飞”、五颜六色纱布与熟食亲密接触的风景不见了，映入眼帘的是整洁、美观、大方的可活动透明材质、可伸缩推拉的 “防蝇、防尘、防鼠”设施，改变引来采购食材市民纷纷点赞。

　　自启动迎国卫复审工作以来，冷水滩区食药监管部门面对农贸市场熟食摊点长期无“三防”设施，安全隐患大的问题，结合工作实际主动研究、主动服务、主动作为。通过召集业主、经营户召开动员大会，下达《责令改正通知书》限期整改以及启动5+2工作模式，主动放弃周末针对中心城区15个农贸市场熟食摊点进行一对一监督指导等一系列措施。让业主和经营户充分认识做好熟食“三防”措施的重要性，主动对熟食摊点进行“三防”改造。目前中心城区15家农贸市场共200余户熟食摊点已基本完成新“三防”设施的安装。

　　配齐农残快检保“安全”

　　为杜绝农药残留超标蔬菜、水果进入百姓餐桌，加强“从田头到餐桌”的农产品质量全程监控和保障“舌尖上安全”，冷水滩区食药监管部门协调督促中心城区15个农贸市场建立快速检测室，并于今年7月初采购15台农残快检设备为所有农贸市场配备到位，要求各农贸市场配备专人专职对市场内销售的蔬菜、水果农药残留是否超标进行快速检测，并将结果在市场内显著位置进行公示。针对部分农贸市场人员操作不熟悉、采样不规范、公示不合理的情况，食药监管部门先后两次邀请技术专家对市场操作人员进行集中培训，并针对操作薄弱的农贸市场，安排技术员进行现场监督，对检测员“点对点”技术指导。同时为强化后期管理，食药监管部门还建立了市场业主微信群，要求每天将检测结果和公示情况拍照发至群里备案，随时掌握和反馈农残检测，有效的避免了农残检测流于形式，切实保障市民“菜篮子”。

　　农贸市场是城市重要的公共基础设施，也是城市文明卫生形象的一个重要窗口。设施设备简陋、环境卫生脏差、管理秩序紊乱是以往市民对农贸市场的印象，也是国家卫生城市管理的有一大难题。冷水滩区自启动迎国卫复审工作以来，一批农贸市场大“变样”，改造提升后的农贸市场证件公示到位、三防设施齐全、索证索票规范、市场食品安全管理到位。基本实现了农贸市场规范化，让市民有了更舒适的购物环境。