以往每到年关都是猪肉的传统消费旺季，价格会出现上涨，如今再遇上持续低温雨雪冰冻天气，市场猪肉价格是否会受到影响？记者近日走访长沙各市场了解到，目前市场上猪肉价格有小幅上涨势头，但总体较为平稳，并无太大波动。

　　2018年，猪肉延续了去年12月份以来回暖的行情，但上扬速度放缓。省商务厅近期发布的数据显示，1月17日至23日，省内鲜猪肉零售均价为每公斤24.88元，精瘦肉均价每公斤29.13元，五花肉均价每公斤25.89元，和去年同期相比均有不同程度的涨幅。“受低温天气的推动以及季节性消费回升的影响，我省生猪和猪肉价格均呈现小幅回升态势。”

　　国调总队负责人介绍，随着春节的临近，将迎来新一轮的猪肉消费小高峰。根据上年末生猪存栏情况来看，能繁母猪数量同比增加，后期产能稳步增长，市场供应有充足保障。

　　■记者 吴虹漫

　　分析

　　“季节因素+环保政策”影响价格

　　国调总队负责人介绍，季节因素对生猪价格走势影响明显。“去年一季度生猪出栏价格基本维持高位，主要是春节、元宵节的影响，也有2016年价格高位的惯性影响。”

　　环保政策对猪肉价格的影响也在加大。据介绍，自去年4月中央环保督查组进驻湖南，在全省掀起了一场养殖业环保治理高潮。环保治理中，数量众多环评不达标的生猪养殖场被关停，大批清栏活猪提前上市，导致猪肉价格从二季度开始大幅下降。

来源：三湘都市报

作者：吴虹漫

编辑：周文君