黑枸杞

　　黑枸杞

　　近期，“黑枸杞”突然以“抗癌明星”的身份出现在人们的视野中，价钱更是由每斤数百元炒到上千元，甚至达万元。业内人士认为，红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，只是黑枸杞因种植面积不大，给人一种“物以稀为贵”的感觉，消费者应根据自己的实际情况理性选择。

　　广州日报记者 涂端玉

　　近期，“黑枸杞”突然以“抗癌明星”的身姿，天价闯入人们眼球。据了解，黑枸杞由几年前的每斤数百元炒到现在每斤上千元，甚至达万元，为此出现“数千外来者掠夺黑枸杞”事件。记者了解得知，“黑枸杞”野生为主，产量不定，但其价值与红枸杞差别不大，部分商家或游资“借题发挥”疯炒黑枸杞这种边缘品种的价值和价格。与此同时，记者还获悉，枸杞加工产业逐渐红火，广州成为“消费大户”。

　　边缘品种黑枸杞遭疯炒

　　为何一夜之间“黑枸杞”令盗采者趋之若鹜?原来，此前新疆“黑枸杞”一斤收购价还只是180元，而青海省的柴达木“黑枸杞”每斤收购价高达470元，今年以来继续走高，盗采者一日收入就可达上千元。而在其背后，则可能是部分商家和游资对这种边缘品种进行药效夸大，有意疯炒。

　　“黑枸杞”和常见红枸杞有何区别?有专家表示，近年来花青素产品比较热门，二者主要差别在于原花青素含量，虽然“黑枸杞”中富含的原花青素的确有显著抗氧化功能，但枸杞最主要功效成分还是枸杞多糖，所以“黑枸杞”虽然物以稀为贵，但不必将其奉上神坛。

　　“红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，而且红枸杞价格低廉、性价比高，更适合长期食用。黑枸杞因为没有大面积种植，所以产品经常卖断货，建议消费者根据实际情况理性选择。”青海大漠红枸杞有限公司有关负责人表示。

　　广州被枸杞企业盯上

　　寻常枸杞泡水熬汤喝，业界认为要与时俱进。“以青海产枸杞为例，其多糖含量高达8.3%，所以适合做成干果或加工成枸杞汁。”青海省林业科学研究所副所长王占林教授告诉本报记者。记者从大漠红枸杞节上获悉，枸杞加工产业逐渐红火，而广州则被不少商家视为“消费大户”和“原点市场”。

　　据悉，近年来越来越多枸杞生产加工企业扎根青海，发展枸杞深加工产品。而据了解，广州是不少枸杞企业眼中的“消费大户”。“我们打算以广州为原点市场，已布局广东各大连锁药店进行渠道扩散，并开通了网上天猫[微博]商城，将深加工产品推向全国。”大漠红枸杞负责人介绍。记者了解得知，对于深加工枸杞汁产品而言，其主打概念为补肾市场，填补了这一领域空白。

　　什么是“黑枸杞”

　　“黑枸杞”为零星分布于青海、新疆、内蒙古、西藏等西北地区的沙漠植物果实，目前仍以野生分布为主，局部地区有人工移栽，每年产量都不太稳定。