冷库睡个觉 香芋身价飙

　　湖南日报记者 刘跃兵

　　通讯员 任泽旺 何云雄

　　4月6日，江永县源口瑶族乡新栽的香芋一片新绿。这时，该乡锦堂村的冷冻香芋才开始销售。香芋种植大户毛昌其对记者说：“现在，时鲜香芋基本断货，而我们的香芋才上市，还经过削皮处理，很受欢迎。”

　　“香芋不易保存。1983年起，我每年拖香芋到广东销售，就为之苦恼。香芋在运输途中常常损失过半。”锦堂村57岁的村民毛新华告诉记者。

　　6年前，毛新华在广州结识的几名台湾商人“点醒”了他：“速冻香芋可以延长保质期，还可错开香芋大量上市的时间销售。”

　　于是，毛新华回村组建合作社，建起冷库。香芋清洗、削皮后，切成长方块。经过3个小时速冻，冷藏保质期达16个月。毛新华成为该县冷冻香芋的第一批“吃螃蟹的人”。目前，全县发展10多家速冻香芋企业。

　　2014年，锦堂村的冷冻香芋7月才销售，被天津、上海的冷饮商一抢而空，卖出了高价。

　　毛新华向记者介绍：“去年底今年初，香芋大量上市时的市场价2元/公斤，而眼下的售价达7.2元/公斤。”

　　香芋冷冻增值，推动香芋产业发展，带动农民群众增收、劳务经济发展。仅在该县源口瑶族乡，建成万亩香芋生产基地。

　　2008年香芋价格不好，种了10多年香芋的锦堂村香芋种植大户毛三崽发誓不再种香芋。前年，他加入合作社，重新成为香芋种植大户，年收入在20万元以上。该村47岁的毛文昌在合作社负责全面管理,他告诉记者：“我月收入7000多元，比外出打工强多了。”该村今年63岁的周三妹，从事香芋切片、看管冷库工作，月收入2400元以上。