“新晋网红”小龙虾口味月饼。

　　无论是“新晋网红”小龙虾口味月饼，还是号称月饼界“劳斯莱斯”的奶黄月饼，抑或是标榜“货真价实”的私房月饼……近期，“万能”的“朋友圈”内频频发现月饼的身影。距离中秋佳节还不到一个月的时间了，月饼销售已渐渐进入“白热化”阶段。不过，不同于往年的是，今年月饼销售战在“朋友圈”内打得不亦乐乎。

　　小龙虾月饼成“新晋网红”

　　每年月饼界的“网红”都会推陈出新，例如去年“爆红”的韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼。今年这顶桂冠无疑戴在了小龙虾月饼头上，一经“朋友圈”的传播，立马成为当下最热门的月饼“网红”。

　　尽管“风头正劲”，但记者走访北京多家连锁饼屋、超市，均未发现小龙虾月饼的出售，而真正的销售源头主要来自网络。

　　近日，在记者的“朋友圈”内也发现了这位“网红”的身影，外观与苏月类似的小龙虾月饼，掰开后中间能清晰地见到有好几块小龙虾的虾球肉，售价也自然不菲，六个简包装的月饼价格在160元左右，单个月饼的价格接近30元钱，还需提前一周预订。

　　不过，在这款月饼的购买评价中，消费者的声音却是褒贬不一，有的认为口味很好，尤其是里面的小龙虾馅料赋予了月饼全新的风味；有的人则觉得味道一般，不如传统月饼口味淳厚，体验下就可以，不宜多吃。此外，记者在采访时还了解到，小龙虾是夏季的热门美食之一，很多消费者都是图新鲜，冲着“网红”的风潮跟风去买的，顺便也体验下小龙虾月饼。

　　奢侈品代购转行卖月饼

　　因月饼保质期较短等因素，超市、西饼屋、蛋糕店等通常会在中秋前一月内才会陆续上架。而与此形成鲜明对比的是，从今年6月底开始，“朋友圈”里的月饼促销战就已悄然打响。

　　由于利润可观，不少奢侈品代购都开始“转行”，热情地转发起了月饼链接，并附上如“现在买可享受对折”、“团购2000份的大单，现在还有100位，可享对折，要的迅速微信”等内容。“由于我代理时间较早，价格拿到的也会优惠很多。第一批下单的老客户在8月20日前后就能收到了。”一位专职奢侈品代购向记者表示，他今年代理了一款号称月饼界“劳斯莱斯”的奶黄月饼，早在7月初就开始在朋友圈推广，许多之前在他这里代购服饰的客户都是慕名而来。“因为‘朋友圈’销售月饼没有库存压力，听说不少同行也开始忙着转行卖月饼了”，王先生这样告诉记者。

　　私房月饼 质量安全凭良心

　　作为私房月饼的成功代表——小龙虾月饼的走红，令越来越多的私房手工制作的月饼选择今年在朋友圈和网购平台现身。这其中不乏卖家将自己制作月饼的用料拍好照片发到朋友圈展示，还有的卖家将月饼制作的每一个环节都制作成小视频实时更新，都将货真价实作为手工月饼的最大卖点。

　　刚在朋友圈给家里购买了一盒手工月饼的消费者孙梦瑶告诉记者，能看见制作过程的手工月饼，感觉吃着比在超市买的成品放心些。

　　据记者了解，私制手工月饼价格一般为8—12元，每个重量在75克—100克之间。在一家私房月饼的微店内，记者看到“店主亲自手工调配和烘焙，无添加剂，无防腐剂，无色素”的宣传语。分别有蛋黄、莲蓉、板栗、玫瑰、豆沙等口味。据店主表示，她今年才开始在朋友圈小范围的卖月饼，近两周时间，卖了100多块。

　　尽管这些私制手工月饼有的打着健康旗号，有的标榜遵循传统制作工艺。但大多数没有实体店依托，仅借助“朋友圈”或网购平台，在一个又一个圈子里进行口碑传播。那么，这类私人手工制作的月饼真的更营养吗？是否经得起卫生与安全的“拷问”呢？

　　对此，记者询问了几家自制月饼的店主，都是烘焙爱好者，没有实体店依托，大都缺少相关食品卫生证件，食品质量全凭良心把控。月饼在制作、配送过程中，都有可能存在食品安全风险。

　　而事实上，记者在采访中也了解到，手工月饼的馅料大都是在市场上购买的半成品，并非全是自己调制，购买时还送有配套的饼皮模具和包装，难以达到真正“无添加”。

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　　“朋友圈”开展DIY月饼大赛

　　家住北京芍药居的赵毅近日在自己的“朋友圈”里晒了一张DIY月饼的照片并说：“最近在网上看到了冰皮月饼的食谱，‘中华小当家’附体了一把，没想到做出来味道还不错，今年家人的月饼我就全包了”，自从她在朋友圈里发了照片，便引来了不少小伙伴点赞，有些朋友甚至询问她可不可以多做些月饼，把多余的卖给他们。然而，由于做月饼耗时又耗力，成本也比较高，因此，她都一一拒绝了，她只想做月饼给家人吃，这样吃着安全卫生又放心。

　　受到朋友的启发，赵毅的一位好友朱文也打算今年自制月饼，最近正在挨家比价，看看谁家的原材料物美价廉，并准备购买些月饼模具，尝试着自己做月饼。“与家人一起体验动手的乐趣，还能多些陪伴的时光，比单纯的吃高糖的月饼有意义多了，估计今年我的‘朋友圈’会开展DIY月饼摄影展”，朱文笑着告诉记者。