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冷水滩区食药监局发布预防蘑菇中毒的消费警示

图为大青褶伞菌,属胃肠炎型毒蘑菇(消费者提供)。

  红网时刻10月13日讯(通讯员 胡光雄)近日,接相关部门通报,冷水滩区出现个别消费者食用蘑菇后身体不适的情况,请全区广大消费者切勿在农贸市场周边购买不知名蘑菇食用,同时切勿在野外采食野生蘑菇。

  为有效预防毒蘑菇中毒事件发生,确保公众饮食安全,冷水滩区食品药品监督管理局发布消费预警信息如下:

  一、请勿采食野生蘑菇。目前没有简单易行的方法鉴别野生毒蘑菇是否有毒,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外。对于市场上售卖的野生蘑菇,不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。

  二、各餐饮单位要严格落实食品安全管理制度。严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账;严禁采购和烹制来源不明、无法辨别是否有毒的野生蘑菇;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒蘑菇混入其中。

  三、发生食物中毒时要妥善处理。消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后应尽快到医疗机构接受治疗。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告冷水滩区食品药品监督管理局(8475319)和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

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