红网时刻永州9月26日讯（江永分站记者 陈健林）“我村种植的富硒红薯不仅在广东、台湾畅销，还远销到了东盟”。9月26日，江永县夏层铺镇水田村村民何贞石喜种植的20亩红薯喜获丰收，每亩有2000多元的收入，他告诉记者，村里的种植户只要把红薯运到加工厂，然后制成半成品后就可以销往国外，以后再也不担心红薯卖不出了。

近年来，水田村利用本地土壤中含有丰富的硒元素这一优势，大力发展 “富硒红薯”产业，每年有近千亩的种植面积。受市场的影响，前几年，村民种出的红薯低价卖不出去，大量红薯烂在地里。为破解这一困局，去年10月，在外打工多年的欧阳继辉放弃都市生活，毅然回到家乡办工厂、跑市场，与东盟、台湾和广东佛山等地的企业老板签订了近千吨的红薯生产订单。

今年4月，欧阳继辉在驻村扶贫队的帮助下，牵头成立了农副产品专业合作社，在引导村民大力发展西瓜红、紫心、一点红等红薯品种的同时，扶持148户贫困户种植红薯种植2100亩，总产量3000多吨，其中深受东盟喜爱的西瓜红红薯品种有1600多亩，这种红薯外皮颜色粉红,芯为黄瓤，平均亩产2吨。同时把村里的80多个留守妇女召集起来，在加工厂做事，负责将红薯削皮、切片、浸泡、包装，每人每月有2000多元的工资。

“今年全村种植红薯3500亩，预计总产量可达7000吨。”驻水田村扶贫工作队长李林喜说，明年将扩大红薯的种植规模，进行深加工，提高农副产品附加值，让更多老百姓致富奔小康。