红网时刻1月2日讯（冷水滩站记者 周勇 邓钰凡）年关将近，在永州市冷水滩区杨村甸乡，村民阳诚平、唐玉凤夫妇正在手制腊月的手工麻糖，麻糖浸出的甜蜜勾起了童年的回忆、丰富了记忆碎片。

阳诚平9岁就开始学习制作麻糖，他告诉我们，每到腊月，家家户户都会备上麻糖，准备春节招待客人。每年10月，自家的红薯丰收后，他都会熬制成糖，以备过年使用。做麻糖要敲打，农村叫做打麻糖，烧热融化红薯糖后，倒入米花、芝麻、花生米。趁热将裹上糖的米花放入特制的木箱中，不停地用木棍捶打，将米花压紧，再通过手制工具，让麻糖成型。成型的麻糖切成豆腐块，再切成小均匀小块，放干燥地方储存。

时至今日，旧时的麻糖已经渐渐淡出了大众的视野，但对村里的老人们来说，孩时他们最期待的就是家里做麻糖了，一种纯粹记忆中的老味道，在那个物质匮乏的年代，孩子兜里能塞几块麻糖便是极大的满足，这是一种最简单的快乐。吃麻糖时，大家都特别珍惜，每次咬下小口，边吃边回味糖的甜而不腻糙米脆而酥软，犹如一道绝味美食。

作为传统特色小吃，麻糖起源于明代，以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征。