红网时刻8月19日讯（冷水滩站记者 王庚娣 王操）连日来，冷水滩中心城区各大机关职工食堂全面开展“光盘行动”，倡导全体就餐人员文明用餐，以实际行动珍惜粮食、抵制浪费。

走进永州广电食堂，关于“文明餐桌 厉行节约”的提示标语随处可见。等待就餐的队伍整齐有序，取餐者适量而取，等候者也无喧哗。两荤两素的搭配既健康又美味，而且每样菜的分量合适。

广电员工唐李翰说：“吃多少打多少，杜绝食物浪费。”

为积极响应光盘行动，永州广电食堂充分掌握用餐人员数量、菜品供需情况，注重抓好食堂内部管理，加强采购环节管控和成本核算，充分利用食材，减少浪费现象。

永州广电食堂负责人彭雪凯介绍说：“我们每天会估计用餐人数来提供相应的菜品，菜品的样式会根据用餐人员的口味来变化，多做员工喜欢吃的菜品。”

在冷水滩区纪委监委机关食堂，就餐的干部职工按需取餐，秩序井然。20分钟后，大家将饭菜一扫而光，自行将餐盘放至回收处。

冷水滩区纪委监委干部陈雨航告诉笔者：“自从光盘行动以来，从个人来讲，自行节约、反对浪费的这种意识越来越强烈了，在食堂吃饭就是吃多少打多少，争取不浪费一粒粮食。”

同时，食堂财务开支由办公室专人记账管理；各部室每周派出两名“监督员”轮流对就餐人员文明行为进行监督检查；全体干部职工每月对食堂运营情况打分测评，让用餐人当“监督员”，吃“明白饭”就“安全餐”。

“我们食堂实行订餐制以后，炒菜的分量拿捏的越来越准了，剩菜剩饭越来越少了。”食堂厨师王师傅说道。