红网时刻永州10月28日讯（通讯员 梁利）10月27日，天气晴好。蓝山县塔峰镇花果村篁竹围自然村，彭良清趁着阳光明媚赶制已经下好单的手工面条。

1966年，彭良清的父亲在村集体做面条手艺、挣工分养活一家人。1980年，16岁的彭良清从父亲手里接过做面条的手艺，坚持手工制作纯天然清水面条，一干就是四十年。彭良清坚持父亲最朴素的制面原则：选上好面粉、用山泉山和面、不加食品添加剂。40年来，彭良清所做的面条基本上由附近市民前来自取，不出村、供不应求。