近日，湖南蓝山县百叠岭生态观光茶园里上万亩高山有机茶进入开花季，茶农们纷纷背着竹篓上山采摘鲜嫩的茶花，通过手工工艺制作成茶花茶，收获茶园里秋冬季时节的又一笔额外收入。

茶花与油茶花期基本同步，长达一个多月，但最佳采制花茶时间只有半个月左右。这段时间，茶农们趁着晴好天气，与茶花花期赛跑，早出晚归采摘这种刚刚开出花朵的茶花，手巧的茶农一天能采摘好几斤上好的茶花，用上八斤鲜茶花便能制作出一斤上好的茶花茶。茶花茶富含多种元素，具有清目、消食等功效，在市场上十分走俏。

过去这里的茶农只采摘茶叶，秋冬的茶花都自然凋谢化，成了废弃之物。这几年，当地以茶树良种培育和名优茶开发为支撑，走科技兴茶之路，在培育绿茶、红茶系列产品之外，把茶农眼中的“废弃物”再利用，提升茶花茶品开发价值，实现茶产品多样化，打造“四季有茶事、长年有体验”的茶事活动和特色生态旅游体验区，促进茶农进一步增收。（时刻新闻记者于佳丽 实习生 胥丛笑 通讯员 蒋军林 唐勋江 孟江兵）