红网时刻永州2月28日讯（通讯员 周祺 唐永荣）零陵区石岩头镇中心小学在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管及安全工作，落实责任，2月28日在学校党建会议室召开食堂食品安全工作培训会。

会上，学校总务处主任李爱顺分析了学校食堂日常饮食中可能存在的食品安全隐患，同时要求规范食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒，并对食堂管理员和食堂工友提出原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁等要求。

通过培训，进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。