红网时刻3月5日讯（祁阳站记者 陶冶）春暖花开，万物生长。除了花朵盛开的公园之外，菜市场也是最能感知春天来临的地方之一。在祁阳县各大菜市场，新鲜的时令山野蔬菜纷纷上市，丰富了广大市民的菜篮子。

一大早，在祁阳王府坪市场，前来买菜的市民络绎不绝。摊位上的蔬菜琳琅满目，浓浓的春意扑面而来。摊主把香椿、清明菜、春笋、蚕豆等各类时令蔬菜放在最显眼的位置，不时有市民前来询问、购买，摊主忙前忙后张罗着，给顾客装菜上称。在装袋称斤的间隙，摊主还会热情介绍各类蔬菜的不同做法。据蔬菜摊主介绍，在众多春菜中，香椿是不少市民喜欢吃的美味，被称为“开春第一菜”的香椿，因其滋味独特而久负盛名，独特的香气和口感，受到很多人的喜爱。