红网时刻11月10日讯（通讯员 杨迪坤 龚石辉 李舒婷）11月9日，双牌县市场监督管理局开展餐饮单位“地沟油”专项整治工作。

此次整治工作以集贸市场、学校周边等为重点区域，以酒店、火锅店、单位食堂、学校食堂、夜市等餐饮单位为重点对象，检查餐饮单位是否落实食用油、冷冻食品、调味品等相关产品的进货查验、索证索票和采购记录制度；督促餐饮单位严格执行餐厨废弃物分类放置和流向追溯制度，做好餐厨废弃物处置、收运、台账管理；检查是否存在乱倒乱堆餐厨废弃物的现象。

此次专项整治共出动执法人员72人次，出动执法车辆18台次，检查餐饮服务单位193家次。下一步，双牌县市场监督管理局将进一步强化食用油生产、销售、使用环节的日常监督检查，严厉打击使用“地沟油”生产加工食品等违法行为。