红网时刻3月1日讯（通讯员 秦浩 陈学华）3月1日，在东安县金湘源现代农业综合产业园蔬菜大棚里，工作人员正在冰菜试验田查看冰菜长势情况。一茬茬绿油油，鲜嫩嫩的“冰菜”已经成熟，意味着这种从非洲引进的蔬菜在东安试种成功。

“叶茎覆满冰晶，叶片打满冰霜”，这种长相神奇的蔬菜名叫冰菜，学名“冰叶日中花”，多年生草本植物，叶片厚实，叶表有水珠状凸起，吃起来脆脆的，似乎有“爆珠”的感觉，非常爽口。原产于非洲，近年来才开始传入我国。因其营养价值高，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，外观和口感比较独特，迅速成为餐桌上的“新宠”。

金湘源现代农业综合产业园负责人肖志月介绍，冰菜已经种植试验了四年，今年初投放粤港澳大湾区市场很受消费者青睐，计划明年开始大规模种植。