红网时刻新闻8月25日讯（通讯员 雷晖燕 陈昊 肖凡）近年来，蓝山县楠市镇依托传统面条产业，通过改良机器设备，加大金融扶持，推行技术创新，优化服务环境，使镇内30余家手工面条加工作坊逐步完成机械化、规模化生产，每天可生产面条2万余公斤，带动了当地群众增收致富，助力乡村振兴。

楠市镇有着上百年面条加工历史，曾经以家庭作坊的生产方式占据着主导地位，但因过于分散的生产方式，而导致了镇内面条产业没有统一的生产标准，产量大大受限，食品安全也无法得到保障。

在发现这一现象后，杨晋辉便跟几个志同道合的朋友联合起来，以股份制形式创办了怡康面业有限责任公司，在生产环境、卫生条件、产品质量上全面响应国家标准，成了当地第一家规范化生产楠市面条的工厂。

相较于传统的面条制作，杨晋辉在公司大力推行技术创新，并投入拥有自主知识产权的专利设备，在经验丰富的老师傅掌握下，将传统的手工技艺和机械化加工相结合，经过30分钟以上的揉面和压面机7次反复碾压工序，保留了天然麦香和营养成分。

楠市面条因其经久耐煮、麦香纯正，深受消费者青睐，现如今逐渐采用机械化生产，使得产出的面条品质得到保障，更吸引了众多外地商客慕名前来订购。

望着眼前的面条，杨晋辉对未来充满信心，下一步，他将创新消费模式，扩大生产规模，提升产品品质，带领村民一起把面条产业做大做强。