红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 盘训校）近日来，江华瑶族自治县大路铺镇仙石村一处田野里的工人们忙得不亦乐乎。这里每天有近80个劳动力在此务工，丰收紫薯。

只见他们配合默契，一台翻垄机正把剪掉薯叶的紫薯垄有序翻耕，一个个紫薯裸露出来，数十个妇女们整齐地蹲在被翻龚过的紫薯地里进行分拣工作，六名男壮劳力依次将分拣好并装好袋的沉甸甸的紫薯肩背出田野、整齐装上货车。

据种植户周志明介绍，他今年在仙石村承包种植了120亩紫薯，紫薯种源来自广东湛江。共种有两个品种，分别是小花叶二代紫薯和紫薯008号，亩产约4500斤，毛收入3500元/亩。产品主要通过分类分级销售到上海、北京等全国各地，小个的品相好的紫薯可以直接进入当地超市零售或计量包装售卖，据市场行情定价，行情好时他给超市的批发价达1.2元/斤。他种出的紫薯施肥用药少，绿色天然，原汁原味，口感较好，既可以生吃和煮熟吃，还可加工用于做淀粉、薯片、红薯粉、酿酒、食物天然染色剂等原料。

周志明说，他每年共承包1200余亩耕地（旱地）种植紫薯，已经种植有17年多了，开给分拣工人的工资100元/天，背工工人工资200元/天，机械费及人工600元/天，用工阶段从每年从3月到11月，要招收周边大量的农村富余劳动力过来做事，增加他们的收入，一年下来记录本记录了数万个用工登记，工资基本都是日结日清，每年工资发放总额达120余万元。

周志明表示，如果有面积稍大些的需要承包的土地，他们愿意前往承包开垦种植，土质好的，还可用作烟薯（烤烟、紫薯）轮作模式，待烤烟烟叶烤第二、三茬时，开始种植紫薯，最终达到双丰收，发挥土地最大效益，既能助力中国烟草事业蓬勃发展，推动经济高质量发展，又将中国人的农副产品食品牢牢端在自己的手中。

党的二十大精神坚定了所有人的信心，水田种粮，禾下乘凉梦即将实现，旱地种“薯”，助力乡村振兴，“薯”你最行。