有人说
永州的早晨是从一碗米粉开始的
再精准一点，是银象北路1091号
华利米粉厂的大门一开
米香四溢，漫过凤凰园
漫过宋家洲，漫过潇湘平湖

天子岭脚下
无际的专用水田稻花盛开
小桥流水，大垄朝阳
戴草帽的农夫走过四季的田埂
把一季季收成送进华利的原料仓

车间里总是灯火通明
十四条鲜湿米粉，干粉生产线
守着GMP的标准
像守着老祖宗传下的规矩
他们是全国行业标准的起草人
湖南地方志里关于米粉的章节
有他们写下的一页文字

一根米粉要走过多少路
才能进到你碗里
从育种到加工，从冷链车到灶台
从永州过衡阳，过韶关
省城的老字号，湾区的茶餐厅
每一处都有迹可循
一扫码就能看见

米粉如女子，温柔多变
给她一勺骨汤，她就叫汤粉
浇她一勺卤水，她就叫卤粉
滴上几滴陈醋，她就是凉拌粉
和上一碗鲜肉，她就叫砍肉粉
鱼头粉，牛腩粉，螺蛳粉……
来啦——
也许老板娘的永州话并不正宗
但那碗热腾腾的粉
那人间的烟火气
恰好是你的心尖尖、情切切

华利人做了二十八年米粉
从不说什么大话
就把“安全、健康，放心”六个字
揉进每一根粉里

你慢慢嗦
这滋味，是舌尖上的清甜
也是枕头边的故乡