红网时刻新闻9月15日讯（通讯员 刘玮 魏年英）明月当空，阖家团圆，一块香甜的月饼，是中秋节必不可少的仪式感。可对于糖尿病、血糖偏高的朋友来说，这块月饼却像一颗甜蜜“小炸弹”。为什么别人吃月饼是享受，到我们这里就提心吊胆？难道糖友真的一口月饼都不能碰吗？

面对月饼，很多糖友的第一反应是“敬而远之”。其实，找对方法，我们同样可以感受节日滋味。今天就把大家最关心的三个问题讲清楚。

第一问：能吃吗？——答案是“当然能”，但要有策略

月饼之所以让血糖“坐过山车”，主要源于它的高糖、高油、高热量。传统月饼的饼皮和馅料（如莲蓉、豆沙、五仁）都含有大量精制碳水化合物和添加糖。这些成分进入体内后，会迅速分解为葡萄糖，导致血糖在短时间内急剧升高。如果毫无节制大口吃月饼，中秋就真变成“血糖劫难”；但只要懂得控制分量、讲究吃法，就可以化“劫”为“节”，好好享受团圆氛围。

第二问：怎么挑？——练就挑选月饼的火眼金睛

市面上月饼五花八门，不要看到“无糖”两个字就放心买买买。

1.认清无糖月饼的真相

无糖月饼多用木糖醇、麦芽糖醇这类代糖提供甜味，代糖对血糖影响比较小。但无糖不等于无淀粉、无油脂！饼皮的面粉、莲蓉豆沙馅料本身就富含碳水，吃多了照样升高血糖，千万不要误以为无糖就可以多吃。

2.看营养表盯住“总碳水化合物”

这是选月饼最关键的指标。市面上每100g月饼，碳水大多在40--60g。举个例子：吃1/4块月饼（约50g），摄入碳水大约12.5-15g，差不多等于小半碗米饭。吃了月饼，正餐主食就要相应减少。

3.避开高糖油陷阱

五仁月饼听着健康，但里面糖渍果仁、油脂含量很高；冰皮月饼口感清爽，饼皮同样添加不少糖油。没有绝对安全的月饼，只有相对合适的选择。优先选无糖/低糖款，优先无糖莲蓉、无糖豆沙、原味坚果馅料。

第三问：吃多少？——定量是关键，切忌“一口闷”

《中国居民膳食指南》建议成年人每日食用油25-30克，单单一块传统月饼，油脂就差不多达到这个数值。糖友建议一次只吃1/4～1/2块，哪怕是无糖月饼，也不能超量。

光知道理论还不够，我们还需要一些“实战技巧”。

技巧一：切块小口品尝，仪式感有了，量也管住

把月饼切成4份甚至8份，一次只拿一小块。想尝多种口味，就每一种浅尝一小块。

用小叉子慢慢吃，不要大口啃，放慢进食速度，身体更容易感受到饱腹感。记住：一口为赏，两口为伤，吃个意思，别吃个实在。

技巧二：吃饭换个顺序，给血糖加一层“缓冲垫”

不要一上桌就先吃月饼！聚餐的时候，可以先喝清汤，多吃绿叶蔬菜，再吃鱼、鸡胸肉、豆腐这类富含蛋白质的菜，胃半饱之后，最后再吃月饼。蔬菜里的膳食纤维，可以延缓糖分吸收，避免餐后血糖猛蹿。进食顺序：喝汤→蔬菜→肉蛋蛋白→最后吃月饼。

技巧三：吃完不要躺着坐着，动一动消耗糖分

尝完月饼、吃完家宴，不要立刻窝沙发看电视或者躺下。和家人出门散步赏月，保持30分钟左右慢走，帮助身体消耗血糖。

技巧四：勤测血糖，心里才有底

吃月饼之前测一次血糖；吃完从吃第一口月饼开始计时，2小时复测餐后血糖。如果血糖升高幅度不大，说明这次吃法适合你；要是血糖飙升明显，下一次就要再减少月饼分量。

重要提醒：万一不小心吃多怎么办？

千万不要自己擅自多加降糖药、追加胰岛素！可以下一餐适当减少主食摄入量，多喝温水，增加餐后散步时间，密切监测血糖。吃月饼的时候，不要搭配甜饮料、桂花酒，白开水、淡茶水才是最佳搭档。如果血糖持续居高不下，请及时咨询你的内分泌科医生。

月圆人团圆，血糖也要保平安。

掌握方法，月饼不必完全忌口，愿各位糖友，赏月尝饼，平安喜乐过中秋。