南有新田——大豆书

这里没有黑土

只有南岭褶皱捧出的红壤

硒锶矿脉在深处翻身

蓄满时光的滚烫

亚热带季风卸下温润

钻进每枚豆荚

昼夜温差细细凝练

——蕴藏营养，锁住醇香

新田县石羊镇大豆种植大户正在用机械收割大豆。蒋军君/摄

一粒大豆，卵圆恰似新田的山峦

脐间那点黄褐

是古老基因的传承纹样

四十六度蛋白，零点一五的硒

在胚芽里闪着不熄的星芒

南有新田——伟人题词的赞赏

还在金陵水库、鲁丽木业中飘扬

像豆苗破土的倔强

农人弯腰的弧度，两千年来一模一样

从秦汉野生采撷

到龙伯高传豆腐秘方

石磨转呀转

磨成不含嘌呤的琼浆

蒋先云踏过的山路

冷链车直抵粤澳港

郑作民眺望的远方

豆香漫过长安街巷

新田醋水豆腐。刘贵雄/摄

醋水豆腐在陶缸里慢慢凝状

似福音山的云雾

谈文溪的老墙

五月豆香封进石羊镇

最古最早的时光

豆稻轮作，让土地在休养中呼吸

根瘤菌在泥土深处，默默把氮素召唤

柑橘与大豆相生相长

——幼果茶的绿荫下

金黄豆荚摇响丰收的铃铛

从龙泉到枧头，十万亩金黄铺展

三十家企业，让每粒豆子改头换面

豆腐布丁嫩如凝脂，油豆腐满口生香

豆乳在流水线上，汇成新的河流奔淌

当一箱箱豆制品翻越南岭

当首都菜篮贴上新田的印记

请记住它背后的名字——

新田人，把贫瘠种成丰饶

把每滴汗水，酿成心甜的新田