红网时刻新闻4月26日讯（通讯员 张丽芳 肖英）为强化食品安全风险防控能力，提升全体教职工应急处置水平，切实保障幼儿生命健康安全，宁远县东溪街道中心幼儿园于4月23日组织开展了食物中毒应急演练活动。

演练前，幼儿园成立专项工作组，由园长担任总指挥，统筹保健医、后勤、班级教师等关键岗位人员，制定《食物中毒应急处置预案》。通过召开三次专题会议，系统学习相关校园食品安全案例，细化“事件发现—应急响应—医疗救治—现场管控—信息上报”五大环节流程。针对幼儿年龄特点，设计“呕吐物处理三防两消标准操作”“家长沟通多语种模板”等特色措施，确保演练科学规范。

演练开始，在集体教学活动时，突然有几名幼儿相继出现呕吐、腹痛症状。当班教师立即启动“一看二问三测”程序：观察呕吐物性状、询问不适部位、测量体温，同时安排配班教师安抚其他幼儿情绪，避免恐慌蔓延。班级保育员迅速取样密封呕吐物，对污染区域喷洒消毒剂并开启紫外线灯进行消毒。保健员3分钟内抵达现场，结合当日食谱及幼儿症状，初步判定为疑似食物中毒。随即向园长汇报，园长接到报告后，立即拨打120，并启动应急预案，协调应急工作小组展开救援工作，同时向上级主管部门汇报情况。

接着班级老师与保健老师将幼儿护送至保健室观察，并联系家长做好沟通工作。与此同时，其他教师安抚其他幼儿情绪，确保现场秩序。保育员老师对幼儿呕吐物进行取样密封保存，并对教室环境进行消杀。随后应急小组迅速来到厨房，对食物的留样及台账进行查看，并采取有效措施保护现场，以配合相关部门开展调查。

演练结束后，全体教职工通过复盘会议梳理问题：个别新教师对上报流程不够熟悉、应急物资储备清单需完善、家长沟通用语需统一。

此次演练不仅检验了预案的实战性，更将食品安全教育融入日常。东溪街道中心幼儿园将持续以“常操练、强预防、促提升”为准则，通过家园联动、部门协同、科技赋能，为幼儿健康成长撑起“安全伞”，确保舌尖上的安全。