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蓝山:红薯粉条促增收
2022-12-13 10:31:40 字号:

蓝山:红薯粉条促增收

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红网时刻新闻12月13日讯(通讯员 彭华)冬闲人不闲,红薯粉飘香。12月12日,永州市蓝山县塔峰镇糯江村,趁着冬日暖阳,村民黄英义一家正忙着制作、晾晒手工红薯粉条。

糯江村手工制作红薯粉历史悠久,是当地有名的“红薯粉条”村。在黄英义的家门前,新鲜采挖的红薯经过清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、切丝、晾干等工序,被制作成晶莹剔透的“银丝条”,晾晒在搭好的竹竿上,宛如倒挂的玉帘,散发出阵阵清香。

“天气好的话,每天能制作2百来斤红薯粉,纯手工制作粉条虽然过程复杂,但是没有添加剂,味道更纯正,基本上都是顾客找上门来购买。”黄英义介绍,从立冬开始,他家便开始忙着收购周边田地里的红薯,加工出售手工红薯粉条,每年冬季要忙上2个多月,为家庭增加一笔可观的收入。

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近年来,蓝山县依托传统产业夯实乡村振兴基础,通过引导农民规模种植有机优质红薯,发展红薯粉条加工、销售产业,提高农产品附加值,有效拓宽农民增收渠道。

来源:红网

作者:彭华

编辑:王杨

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