红网时刻新闻2月21日讯（通讯员 位刘杰）为提升辖区食品生产企业的主体责任意识、法律意识和食品安全意识，严防食品安全风险。今年以来，零陵区市场监督管理局以创建省级食品安全示范城市为抓好，结合当前食品安全“守查保”专项行动，深入辖区食品生产企业及食品加工小作坊开展专项检查，筑牢安全堡垒。

检查过程中，执法人员重点对企业生产环境、进货查验、生产过程控制、食品生产记录、食品安全检查记录、产品检验以及从业人员健康证明、环境消杀、企业资证等方面进行检查。要求企业以问题为导向，以风险管理为重点，严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全风险防控参考清单和食品生产经营企业日管控、周排查、月调度》等相关规定，全面细致做好企业食品安全管理工作。同时，加强原辅料采购、环境卫生条件、设备设施等方面的食品安全风险排查，进一步强化风险防控措施，实施闭环管理，及时消除食品安全隐患，切实保障食品安全。

下一步，零陵区市场监督管理局将持续开展食品安全“守查保”专项行动，进一步压紧压实企业主体责任，严格日常监督管理，抓好具体问题的督促整改，全面提升食品安全治理能力和水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，以实际行动助力食安零陵创建工作。