红网时刻新闻4月15日讯（通讯员 艾莉 鱼珍）为进一步推动落实“两个责任”机制主体责任，提升食品生产企业、小作坊食品安全质量，4月13日，江华瑶族自治县市场监督管理局组织召开食品生产企业、小作坊落实“两个责任”机制培训暨食品安全质量提升会。全县49家生产企业和24家小作坊共计70余人参加了此次培训。

会议上，培训人员详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全风险风控参考清单和食品生产经营企业日管控、周排查、月调度》等相关规定，指导企业如何落实好食品安全主体责任，如何规范好食品安全管理工作以及食品安全总监、安全员如何履职。对“日管控、周排查、月调度”湖南食安小程序的使用进行了实操培训，并就食品生产企业提出的问题进行了详细解答。

最后，该局发放了落实食品安全主体责任告知书和食品生产主体责任清单，要求各食品生产企业要严防、严管、严控食品安全风险，严格做好相应的台账记录，建立日常食品安全风险防控机制，提升产品质量，树牢诚信经营理念，做好食品安全良心工程。