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永州东安:做好餐饮“重点题” 打好创卫“攻坚战”
2023-10-09 11:50:17 字号:

红网时刻新闻10月9日讯(见习记者 左伊杨 通讯员 唐亚)为扎实推进省级卫生乡镇创建工作,今年来,东安县聚焦餐饮行业,着力抓好问题查摆整治工作,全力打好创卫攻坚战。

其中,鹿马桥镇为确保创卫工作取得扎实成效,严把三关,努力提高城镇餐饮行业食品安全和环境卫生水平。

严把环境卫生控制关。鹿马桥镇从提高餐饮经营单位参与环境整治的积极性入手,深入推进“门前三包”责任制、环境卫生收费制,督促经营主体进行自我管理。同时通过发放一封信、电子屏标语、悬挂条幅、入户宣传等方式广泛宣传“创卫行动”,开展环境卫生大评比,激发调动群众参与创卫的热情。

严把从业人员管理关。鹿马桥镇不定期开展餐饮从业人员健康证持有情况专项检查行动,督促从业人员每年进行健康体检,确保了辖区内餐饮从业人员健康证持证上岗率100%。大力推进全镇餐饮从业人员培训工作,督促餐饮从业人员做好个人卫生管理,要求食品安全管理人员每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查,并定期开展餐饮环境卫生、除“四害”工作自查自纠,排查整治食品卫生安全风险隐患,避免因从业人员不规范操作引起的食品污染,保障食品安全卫生。

严把安全监督检查关。将“创卫”工作与创建省级食品安全示范县”创建工作融合起来,全面落实食品安全“两个责任”,严格包保责任制,每季度组织包保干部严格对照任务清单,对经营主体逐条进行督导检查,检查内容涵盖了食品进货台账、从业人员健康证、“三防”设施安装以及加工经营场所卫生环境等情况,包保干部对督导检查过程中发现的轻微问题,要求经营主体立行整改,对于发现的较大问题移交市场监管部门处理并开展执法协作,对卫生不达标且不能按时整改的餐饮企业严格依法处理。今年来,镇村包保干部累计开展食品安全“两个责任”督导检查300余次,多部门联合执法8次。

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鹿马桥镇包保干部督导检查餐饮服务单位。

下一步,东安将持续扛起监管责任,积极跟进复查,对照标准要求有重点、有针对性地开展各项行动,紧盯存在问题和薄弱环节,实打实整改,实现责任全覆盖,狠抓治理完善,全力打赢迎接省级卫生乡镇创建攻坚战。

来源:红网

作者:左伊杨 唐亚

编辑:王杨

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