红网时刻新闻6月7日讯（通讯员 鲁珊 肖晃兆）6月5日，永州市市场监督管理局党组书记艾克海到冷水滩区督导“三考”期间食品安全保障工作。

艾克海一行先后到永州市第二十八中学、永州市第八中学、永州市第二中学、永州市黄冈博才学校，认真询问了学校“三考”期间食品安全保障措施、“两个责任”机制落实情况。现场查看了学校食堂环境卫生、三防设施、进货查验、餐饮具消毒、食品留样、人员健康管理制度落实及“三考”期间供应菜谱等情况。艾克海指出，全市市场监管部门要落实监管责任，考前要对考点学校及周边食品生产经营单位开展一次地毯式专项检查，落实考点驻点监管，学校要落实主体责任，落实食品及原料进货查验、贮存管理、加工制作、食品留样、餐饮具消毒保洁等制度要求。要通过食品安全宣传教育，引导学生提高自我防护意识，多措并举确保师生食品安全。

艾克海要求，要以“三考”期间食品安全为切入点，持续推进和巩固校园食品安全整治专项行动成果。各单位各学校主要负责人要亲自盯靠，做好食品安全保障工作方案和应急处置方案，合理制定“三考”期间就餐菜单，全过程全环节预防食品安全事件的发生。要切实把好食材采购加工制作各个关口，做好餐饮具清洗消毒、食品留样等各项工作，以最严格的标准，确保全链条食品安全，为广大考生提供健康安全的饮食，保障“三考”顺利进行。