红网时刻新闻9月17日讯（通讯员 蒋军君）金秋九月，湖南省新田县陶岭镇迎来了三味辣椒的丰收季。每逢赶集日，天还未亮，椒农们便带着新采摘的辣椒从四面八方涌向集市。不到清晨七点，整条街道已被火红的辣椒和忙碌的人群填满，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，呈现出一派红火热闹的交易景象。

“今年辣椒长势好，每次赶集都能卖出百来斤！”一位正在整理辣椒的农户高兴地说道。集市上，省级非遗陶岭三味辣椒制作技艺传承人郑金玉正在精心挑选辣椒。“赶集日都要收购上千斤，既要保证品质，也要让乡亲们辛苦种的辣椒能卖个好价钱。”

陶岭三味辣椒以其“入口甜、细嚼辣、咽后香”的独特风味闻名，种植历史超过三百年。近年来，在湖南省农科院的技术支持下，通过提纯复壮，辣椒的产量和品质得到显著提升。目前当地种植面积已达3000余亩，年产量超过3000吨。

如今，这火红的辣椒集市不仅成为陶岭镇秋日里最亮丽的风景，更带动了当地农户持续增收。小小辣椒正用它炽热的红色，描绘出一幅乡村振兴的丰收图景。