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【创新创业】王人庆:茶就是我的中国梦

2017-02-04 17:07:23 来源:红网永州站 作者:成文杰 编辑:张钰茜

王人庆为大家介绍自然韵黑茶。

  红网永州 时刻新闻记者 成文杰

  名片:

  王人庆,湖南自然韵黑茶科技有限公司董事长。2009年,王人庆,一个地道的祁东人来到祁阳发展茶叶。他带领研发团队深入湖南南岭山区和武陵山区、云南临沧、湖北鹤峰、广西昭平、贵州贵定、江西遂川进行考察和调研,综合各茶类之优点反复试验,成功研发“自然韵”黑茶产品,获得4项发明专利。自然韵黑茶富含茶黄素和茶多糖,茶汤金黄透亮,口感醇和、甘甜绵柔,深受消费者喜爱。

储存茶砖的仓库。

  故事:

  王人庆1971年出生在祁东县祁山脚下的一个小山村里,儿时常在屋后数百亩茶园中玩耍,母亲带着他采茶卖后交书费、补贴家用。茶园不仅是他儿时的“游乐场”,也是他家的“救命菩萨”。大学毕业工作两年后,他被调往湖南省茶叶总公司工作,与茶叶再次相逢,开始了解茶叶栽培、销售方面的知识。2009年,湖南茶油战略工程开始全省推进,苦等多年的王人庆迎来了一个创业的良机,他决定做大“自然韵”茶叶的梦想,以生产出自然纯净、高品质的茶叶为目标。从此,开启了他极不寻常的茶道人生。

  2009年,王人庆来到祁阳发展茶叶,他打破以往人们对黑茶的认知,另辟蹊径发展祁阳黑茶。从万亩荒山到全国单片规模面积最大的有机生态茶园;从2009年起家到2015年成为出口海外单价最贵茶叶的茶企;从2014中国(上海)国际茶业博览会大会唯一指定黑茶,到2015中国·深圳国际现代绿色农业博览会优质农产品金奖、2015年度“金芽奖”中国最佳有机黑茶品牌、第九届中国国际有机食品博览会优秀产品奖,2016年被列入湖南省“十三五规划”建设重点项目。短短几年,作为湖南黑茶的后起之秀,王人庆带领其企业“自然韵”,实现了跨越式发展。当众多荣誉接踵而至时,王人庆却很平静,他说:“我的初心只是想做个单纯、努力的茶农。”

  湖南黑茶闻名于世,王人庆独爱黑茶,可要在层出不穷的黑茶界杀出重围,并非易事。

  王人庆没有退缩,他首先从茶园基地入手,高标准建设生态有机茶园,并另辟蹊径,茶叶栽培全部采用有性栽培。王人庆解释道:“有性栽培为有机自然播种,跟现在大部分的无性插栽不一样。有性栽培从种植到采收需要长达5年的生长时间,培育的茶树拥有更强的根系,能更充分地吸收茶园土壤中的氮、钾等有益微量元素,生产出的黑茶茶香更突出,耐泡,营养更丰富,健康。”技术人员介绍,有性栽培的缺点是产量低、成本高,生长缓慢。“我不怕等,我相信功到自然成。”王人庆笑着说。

  自然韵坚持科技兴茶,不仅抽派专家成立了黑茶综合配套栽培技术研究课题组,重点探索黑茶原料基地生产上的各种栽培方法和管理模式,还科学制定了茶叶标准化栽培技术规程,全面推广诱虫黄板、诱蛾灯杀虫、科学培肥等生态技术,有效提升了茶叶品质。目前,自然韵获得茶叶种植和生产加工双有机认证,这在全国茶行业中也屈指可数。

  从2009年开始,自然韵就组织专家技术团队对黑茶的传统加工、工艺流程严格把控及升级,留其精华、去其糟粕,力争创造出“色”“味”“香”不同于传统产品的全新“黑茶”。研发过程十分艰难,专家团队从七大茶产区采集调取茶叶样品,调整配方,按工艺流程多次试制。2012年3月18日下午3点,在研发路上走过了整整三年的“漫长时光”之后,一个全新标准的自然韵黑茶终于诞生了。

  自然韵黑茶采用独有的专利技术——黑茶发酵霉变控制技术,茶香淡雅持久,茶汤金黄透亮,口感纯正顺滑,滋味醇厚,回味甘甜,多次煮泡,韵犹未尽。偶然机缘下,一位来自新加坡的客户订购制作小片黑茶,给了王人庆重要启示。结合客户需求和对宋代团茶的研究,王人庆决定重点开发小片黑茶,经过半年的努力,确定了工艺流程和配制技术指数,研制出了代表自然韵黑茶的核心产品——小片黑茶。

  目前,自然韵已在祁阳县建设了近一万亩的优质有机茶园,数年的时间,已逐步发展成集茶叶种植、科研、茶叶深加工、销售为一体的农业现代化企业,厂区占地面积126亩,建筑面积近30000平方米。标准化茶叶初制生产线、筛分生产线、压制生产线、烘烤生产线也一应俱全。

  王人庆创新的脚步依旧没有停歇,他把目光又投向了茶产业的深入研发。为了拥有与世界同步的茶产业技术,自然韵将投资1.2亿元打造我国规模最大、标准最高的国家级农副产品质量检测中心及国家级茶产业工程技术中心,中心将汇聚全国及全球一流的科学家。目前该中心的建筑主体已经建成,面积达7000平方米。“这将为自然韵黑茶提供科技支撑,同时为我国农副产品种植加工提供权威、全面的技术检测服务。”王人庆表示。

  王人庆的茶叶梦还在延续,他想要更多的人喝到自然韵黑茶。2014年,王人庆成功尝试销售模式的创新,在全国布局自然韵黑茶生活馆和自然韵微茶吧。2015年10月,自然韵的第一家黑茶生活体验馆在长沙四方坪开业,这家体验馆里不仅有黑茶的展示、销售和文化传播,还是美食体验中心,也是有机食品销售平台。在王人庆的梦想蓝图里,自然韵将形成以黑茶为主打产品,涵盖多品类优质农产品,并集科研、种植、加工、销售为一体全产业链的国内现代农业领军企业。

  “茶未近,已动心,道法自然,纯自然美到极致,这就是自然韵”。王人庆说,自然韵选择的黑茶更是茶叶中的“君子”,自然韵黑茶在纯天然的原生态环境里生长,含有丰富的维生素、微量元素、矿物质、氨基酸等,是人们上佳的健康茶品。王人庆的理想,就是为全球消费者提供健康的饮品服务,茶,就是他的中国梦。

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