红网永州站7月14日讯（通讯员 刘兴枝 赵丽嫒）7月13日，江华锦龙食府里中式烹调培训班上，课堂安静，教师精讲，美味飘香。

　　江华为加强涔天河水库扩建工程移民后期扶持，实现移得出、稳得住、能致富的目标，努力提高移民创业技能水平，促使移民通过培训，实现转移就业并致富，打造江华生态旅游圣地。江华移民局与长沙市岳麓厨师培训学校联合举办中式烹饪、面点小吃技能培训班。消息一出，来自库区的移民踊跃报名，94名移民参加了技能培训。

　　此次培训由具有丰富理论知识和实践经验的专家进行授课。培训内容为刀工刀法基本功，中式面点、湘菜、私房菜、地方特色土菜等制作技术。培训采取理论与实操训练相结合的方式进行，教师通过通俗讲解，直观现场操作演示，使移民在培训中轻松愉快的氛围中学到厨师技能，初步掌握厨师的基本技能。培训时间为不间断学习1个月，学会为止。培训期满，学校统一组织学员参加初级以上（含初级）中式烹饪师职业资格考试。

　　参训移民纷纷表示，党和政府能根据市场和移民个人需求而专门在江华移民安置点举办厨师培训，一定要好好珍惜，认真学习，掌握技能，早日走上自主创业，勤劳致富的道路。