查阅地理资料，便可以得知，永州市江永县的地形是个“大盆地”，县内又有许多“小盆地”，使得这个位于大湘南的“盆地”更为神奇。因为盆地内部相对盆地外部地形平缓，多平原和丘陵，是人类最宜居的好去处。盆地外部多为高山，适合山地农业的发展。

　　与同纬度地方相比，盆地内的气候更温暖，阳光更充足。加上江永的土壤富含天然的富硒等多种稀土微量元素，使得这里的农产品是天然的“美味佳肴”，因此这里是天然的“聚宝盆”。比如永州的“江永五香”。 去过永州的人，就一定会知道“江永五香”。

　　江永的香米、香柚、香芋、香姜、香菇被统称为江永“五香”，是最负盛名的江永特产，这里的农产品气味芳香，品质优良。我认识的湖南省人大代表张四玲，原本是一个下岗职工，正是看中了江永这个“聚宝盆”，于是从临县来到江永，先是借钱开饭店，然后完成了“原始积累”，于是开始了她要将江永五香做成“美食”，卖健康给顾客的“梦想”。

　　说到江永为什么是“聚宝盆”？张四玲便津津乐道，永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度。经常食用，对人体的正常生理活动有良好的促进作用，具有消食、化痰、润肺、止咳和醒酒等功能。柚皮可制柚皮糖、柚皮菜、蜂蜜柚子茶，柚核可做中药和提炼工业用油。 江永香芋，又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，是江永县蔬菜品种中栽培历史最久，面积最广，产值最高，最负盛名的优质农产品。

　　江永出产香姜有近千年栽培历史，清道光《永明县志》上有“筠篮处处卖红姜”的诗句，以福洞出产的香姜品质最佳，民谣赞曰：“福洞出香姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香”。江永香姜因而得名。

　　江永香米又名禾米、香稻，已有两千多年的历史。三国曹丕曾誉：“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”。唐武则天始列为贡品。香稻谷粒带紫色长芒，米粒透明、腹白很少，非粉性。食之有补脾、健胃、清肺之功能。饭粒晶莹柔软，清香可口，能增进食欲，常吃可延年益寿。江永香菇是永州江永的著名特产之一，又名乔菇、香蕈、冬菇，属高等菌类，产于永州江永源口、井边、大远、粗石等地的深山峻岭之中，与香米、香柚、香芋、香姜合称“江永五香”。

　　我们期待，张四玲们的“梦想”成真，将绿色健康的江永“五香”卖到世界，助力永州的“精准扶贫”，使江永县早日实现全面脱贫，全面小康的奋斗目标。

　　文/唐学伟