抽样检测。

　　红网时刻永州5月23日讯（通讯员 文杰）5月22日，冷水滩区食药监局委托第三方机构中鼎检测技术有限公司，深入到超市、农贸市场、学校食堂等重点场所，扎实开展第二季度食品安全监督性抽样检测工作。

　　为进一步掌握全区食品安全总体形势，及时发现和处置食品安全问题，防范食品安全风险，确保全区人民饮食安全，年初，冷水滩区食药监局制定了食品安全抽检计划，突出抽检重点，增加抽检频次，抽样对象覆盖辖区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽、水产品、鲜蛋等食用农产品；辖区内餐饮环节、流通环节、生产加工环节风险较大的食品，加大对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所以及农村、城乡结合部、中小学校及周边、小作坊等重点区域食品抽检力度和抽检频次，实现高风险食品生产企业的食品每季度抽检一次，较高风险食品生产企业的食品每半年抽检一次，一般风险食品生产企业的食品每年抽检一次，季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节增加采样量。对抽检不合格的食品及生产经营者，及时核查处置，督促责令整改，召回不合格食品；对存在违法行为的，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关处置。

　　2018年冷水滩区食品安全计划抽检527批次，其中食用农产品287批次、其他环节食品240批次。目前，已完成食品安全监督性抽样送检138批次，食品小作坊产品样品送检6批次。