盆栽蔬菜。

红网时刻永州8月23日讯（冷水滩分站记者 李林云 邓钰凡）盆栽蔬菜作为一种新兴农产品，因其绿色营养和可观赏的特点受到了广大市民的青睐。冷水滩区的青年陈辉为了种植盆栽蔬菜，从城区搬家到农村，坚定不移地走上了创业之路。

每天早上八点，陈辉开着私家车往城区一家餐厅送菜，基地距离城区只有十多公里路程，配送十分方便，而且盆栽蔬菜的价格是普通蔬菜的5-10倍，盈利相当可观。陈辉原本在城区经营着一家电子商务公司，第一次接触到盆栽蔬菜后，十分看好它的前景，便萌发了投身农业的想法。

说干就干，2017年秋天，在长沙考察学习了半个月的陈辉回到家中流转土地、招聘人手、搭建大棚，风风火火的种起了盆栽蔬菜。当第一批蔬菜成功收获时，也遇到了第一个问题——那就是盆栽蔬菜的价格远高于普通蔬菜，销售困难。经过努力，半年后市场终于打开，然而第二个问题也随之而来——盆栽蔬菜适宜生长的温度在25度左右，夏天高温，使大棚内蔬菜无法正常生长。由于资金有限，无法为每个大棚装上水空调系统，陈辉只能与工人们一起，通过人工洒水给大棚室内降温，二十四小时都不能间断，以汗水减少损失。

逆境中的坚守与忍耐，让陈辉赢得了客户们的尊敬，产出的盆栽蔬菜也在市场上得到了消费者的广泛认可，“菜品新鲜，确确实实是无公害。”餐厅经营者笑着告诉我们。这也让陈辉更有了做下去的信心和决心。

在采访中，陈辉告诉我们，下一步他准备继续扩建，尽量做到让市场上每个人都吃到健康的蔬菜。