红网时刻永州9月3日讯（通讯员 胡光雄）秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，严防食品安全事故发生，8月31日起，冷水滩区食药监局组织开展秋季校园食品安全专项检查。

此次检查主要以中小学食堂、托幼机构食堂及校外食品经营店为检查对象，按照《食品安全法》的要求，主要检查学校是否建立食品安全管理制度，加工场所环境卫生是否干净整洁，原辅料采购是否索证索票如实记录有关信息并保存相关凭证，设施设备定期维护并运转正常，餐饮具消毒保洁符合食品安全要求，加工制作过程是否规范，日常菜单是否存在高风险食品，食品留样是否符合留样要求。在检查过程中，执法人员还对食堂管理人员和操作人员讲解食品安全知识，着重提升相关人员的安全意识和管理水平。针对检查中发现的进货索证索票记录不全、食品留样不规范等问题下达责令改正通知书，检查人员就这些问题逐条提出整改意见，明确整改期限和要求，力求对潜在的安全隐患“早发现、早整治、早改善”。

秋季开学期间，冷水滩食药监管部门还将通过媒体开展学校食品安全、“护苗”行动、学校周边“五毛”食品专项治理等专题宣传，发布消费安全提示，曝光食品安全“黑名单”，努力营造安全有序的学校食品安全环境。