红网时刻永州12月22日讯（通讯员 蒋晓国 邓辉 谭诚）12月21日，在道县审章塘瑶族乡筛子塘村一土墙砌成的榨油房内，几个村民正在忙碌，生火的生火，碾磨的碾磨，包裹的打着草，茶油的芳香弥漫在空气里……这是当地人在用土法榨茶油。
土法榨油有很多步骤，包括采果、堆沤、晒果、脱壳、晒籽、碾粉、过筛、烘炒、蒸枯、踩枯、榨油、过滤等工序。道县审章塘瑶族乡一带一直保留着这古老的榨油习俗。这样的土榨茶油，色泽金黄，口味纯正，香气浓郁，油质优良，油而不腻，是食用油之珍品。今年该村一公斤茶油一般要卖到180元左右，土茶油成为村民主要的经济来源之一。
来源：红网
作者：蒋晓国 邓辉 谭诚
编辑：陈小婷
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