红网时刻永州12月26日讯（通讯员 胡光雄）“现在通过电子显示屏就可以实时看到学校食堂加工间、烹调间等食品加工操作关键区域，各个环节的操作情况，不仅我们放心了，学生家长也放心多了！”12月25日，在黄阳司中学食堂标准化创建验收现场，学校领导对笔者说道。
今年以来，冷水滩区去年成功创建15所标准化食堂的基础上，结合学位建设工作继续在全区大力开展以改善学生用餐环境、强化食品安全监管为目的的学校（单位）食堂标准化建设工作，通过一家一指导，一食堂一改造方案，对各食堂提出改造要求和施工图纸，各方共投入资金1000余万对25家学校（单位）食堂进行标准化改造。从食堂后厨硬件改造、软件建设、规范管理三个方面全面提升，做到标准化规范化，为就餐人员构筑一道严密的食堂安全防火墙，确保就餐人员“舌尖上的安全”。截至目前，冷水滩区今年申报标准化创建的25所食堂已分三批全部接受市级验收，受益师生达3万余人。
来源：红网
作者：胡光雄
编辑：周文君
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