红网时刻永州1月8日讯（通讯员 彭华）腊肉飘香，年味渐浓。1月8日，蓝山县浆洞瑶族乡的村民正在熏制腊肉。
腊月里熏制腊肉是当地习俗之一，家家户户屋里门前挂着的一串串腊肉成了一道农村特有的风景线。勤劳的村民在冬至日宰杀年猪，挑选肥瘦相间的五花肉切成长条状进行腌制，再悬挂于灶台上用烟火慢慢熏烤。熏制完成的腊肉，经过烹饪，便成了春节里招待亲友必不可少的一道传统风味美食。
来源：红网
作者：彭华
编辑：周文君
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蓝山：腊肉飘香
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