红网时刻12月21日讯（东安站记者 刘联波 唐常 何丽）12月20日，东安县第四届武术文化旅游周“文武双全 大美东安”之味道“水岭羊肉美食文化活动”，在该县水岭乡中学拉开序幕。东安县委副书记蔡富强出席活动并宣布活动开幕，县政府副县长李瑞霞在活动上致辞。县领导文高平、胡慧川、蒋裕华等出席活动。

李瑞霞在致辞中指出，东安是楚文化的重要发祥地之一，素有“舜风楚韵”的美誉，是首个中国德文化之乡和首批命名的“全国武术之乡”。近年来，东安大力发展“说走就走，来了不想走”的微旅游，精心打造了高岩湖、湘江第一湾、“一带八景”、南溪花海等一大批微旅游景点，被国家旅游局列为第二批国家全域旅游示范区创建单位。随着东安“微旅游”模式的全面走热，东安对外的知名度和美誉度进一步提升，已成为周边各县区市民休闲旅游的首选目的地。水岭乡作为东安武术的发源地之一和永州十大名菜“水岭羊肉”原产地，更是八方游客来东安观光旅游的必去之地。

活动中，富有当地特色的舞狮表演和《德武东安》武术表演拉开了活动的序幕，原创节目《舜风楚韵》古筝禅舞清新淡雅、美轮美奂，小品《不忘水岭恩》、歌曲《阳光路上》受到与会观众的热烈欢迎。活动还在现场架设一口特制的“德孝天下第一锅”，每次可烹饪美食上千斤，并邀请中国注册烹饪大师、水岭当地羊肉烹饪名厨钱建军，用水岭自产黑山羊和白萝卜现场烹制“水岭羊肉”。

掌勺的大厨们系着围裙，将早已准备好的羊肉、白萝卜、辣椒、配料等陆续放入大锅，大火翻炒、小火慢炖。不一会，现场热气腾腾、香气四溢，引得等候的各界群众口水直流。大厨们将刚出锅的第一碗羊肉盛给享有“最美家庭”“孝德之星”之称家庭的长辈，进一步传承德孝文化。其后再盛装650碗，分发给现场嘉宾、游客品尝，寓意65万东安人民的生活蒸蒸日上，日子红红火火。

水岭两条河，上岭又下坡；满山是山羊，遍地种百合。相传在宋朝时，水岭人陈知邺武功高强，被朝廷封为“大夫”。他练功时喜好吃羊肉温补身体，为当地治安做出了突出贡献，后来在剿匪中不幸牺牲。水岭人为了纪念他，便在每年正月初七、陈大夫寿诞之日，举办羊肉盛宴，特别是冬至节，家家户户都以吃羊肉过节，世代相传。在水岭人心中，羊肉不仅是美味佳肴，更是一张与水岭武术齐名的亮丽名片，2012年被评为永州十大名菜之一。

近年来，水岭乡因地制宜引导当地群众发展生态养羊产业，扩大增收来源。水岭的山羊，放养在群山坡岭的生态牧场，喝的是山泉水，吃的是中草药，吸的是氧吧气。皮嫩肉厚，膻少味美，鲜活清爽。秀丽的河谷风光保证了水岭羊肉原材料的鲜，“羊源”的优良造就了水岭羊肉口口相传的盛名，吸引了众多游客不远百里来到这“岭高水长”之地一饱口福。目前，水岭乡已发展专业养羊户30户，黑山羊存栏量达5000头，开设羊肉美食店12家，年产值超过1500万元。