红网时刻永州4月16日讯（通讯员 胡雯）随着开学复课工作的有序展开，蓝山县紧盯疫情防控期间校园食品安全大计，强化监督检查，为保障师生生命安全和身体健康严把“入口关”。

目前，蓝山县17104名中学生已全部复学，学生用餐问题与校园及周边食品安全监管也成为当前工作的重中之重。为切实加强学校疫情防控工作，有效防范食堂就餐安全风险，蓝山县对全县范围内的中小学校开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查，重点围绕学校食品安全、食堂环境安全、就餐风险防控、设施设备配置、从业人员健康等方面开展了全方位检查。

县二中作为蓝山县最大的一所中学，自开学复课后，每天有4300名学生在校内用餐，食堂就餐压力较大。为此，该校采取错时、错峰、错地用餐办法，在不同的就餐时间段，每个班级定额分配一半学生到食堂用餐，另一半则采用集体配送的方式分餐到班，让学生在教室用餐。缓解就餐压力的同时，大大降低了人员就餐密度，避免了聚集性感染风险。

检查中，在各个学校，检查组重点查看了食堂储物间，冷冻食品区，厨房操作区等区域，对食品有效保质期和进货台账进行了仔细核查，并现场督察学生就餐流程及防疫措施落实情况，指导学校对食品及餐具溯源，从源头确保食品安全。针对检查中发现的问题，检查组一一指出，并限期整改，同时提醒食堂从业人员及时开展健康检查，确保健康证在有效期内，全力保障全县师生食品安全。