小年一过，人们正式开启“过年模式”。城里人开始置办年货，农村则开始杀年猪，为过年准备肉菜，一派忙忙碌碌、热热闹闹的景象，年味渐渐浓了起来。在湖南省新田县门楼下瑶族乡高岱源村，村民郭付强杀年猪的消息在村子里传开后，左邻右舍的村民都自发前来搭把手，宁静的小山村一下子就热闹了起来。
大家就地取材，有的手持木棒，有的手持木板和簸箕，将猪围成一圈，齐心协力，终于将这头膘肥而又敏捷的猪放倒在搭好的“案板”上……在大家的帮衬下，一个小时后，一头年猪就杀好了。猪肉分解成块后，主家会从猪身上的不同部位，割下新鲜的猪肉和内杂，送到厨房进行加工。高岱源村地处瑶乡大山深处，是一个不足1000人的小村庄，千百年来，这里瑶汉民族杂居，村民和睦友爱，守望相助。这几年，郭付强一家依托瑶山良好的生态环境，发展种养殖产业，已经走上了致富之路。
傍晚时分，厨房升起袅袅炊烟，一番忙碌后，刨猪汤、血旺汤、猪肉冬笋、红烧猪肚等热气腾腾的杀猪菜端上桌，左邻右舍围坐在一起，聊聊家长里短，举杯祈愿来年风调雨顺、五谷丰登，家庭幸福美满。（红网时刻记者 于佳丽 新田融媒记者 黄新）
来源：红网
作者：于佳丽 黄新
编辑：陈小婷
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