红网时刻7月28日讯（通讯员 邹雯李啸）为了全面指导食品生产企业严格落实食品安全主体责任，提高食品安全管理人员的法律法规意识，加强食品安全风险防控能力，助推永州食品产业高质量发展，7月27日，永州市市场监督管理局举办全市食品生产加工企业质量提升暨食品安全管理人员综合能力提升培训班。此次培训邀请省市场监管局食品协调处副处长张春洪授课，永州市市场监管局党组副书记、副局长吴跃归，党组成员、副局长王卫红出席开班仪式并讲话，全市大米生产企业和加工小作坊、肉制品生产企业、包装饮用水生产企业食品安全管理人员，及市级监管的食品生产企业食品安全管理人员，共260余人参加培训。

培训前，永州市市场监管局对全市大米生产企业、肉制品生产企业、包装饮用水生产企业食品安全管理人员进行了集体约谈，发放了关于做好食品生产单位安全生产工作告知书，签订了食品生产企业食品安全责任承诺书。

本次培训紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》、相关食品安全国家标准等内容，就食品安全违法行为、法律法规解读、食品安全主体责任进行了全面解析，详细解读了食品安全许可资质管理、从业人员管理、生产过程控制、标签说明书和广告宣传管理、食品安全事故管理、食品召回管理、入网交易管理、食品追溯管理、禁止生产的食品和食品添加剂、出厂检验方法、台账自查记录等内容。重点聚焦食品安全主体责任清单和违法生产经营的不良后果及法律责任，引导食品生产企业严格遵守法律法规，落实食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。