红网时刻12月30日讯（通讯员 潘有娣 雷晖燕）在蓝山县毛俊镇西岭头村，一直流传着立冬前后用新鲜的糯米高粱做手工糍粑的习俗，连日来，西岭头村家家户户忙拿出优质糯米制作糍粑，庆祝一年的丰收。
一大早，唐召华父子就把家里浸泡发酵一天的糯米倒入磨浆机中，待米浆磨好后装入袋中，用特制的木槌交错用力，压干挤尽米浆中多余的水分后，用手反复糅合，这样做出来的糍粑就会口感爽滑、柔软细嫩。
立冬后，手工糍粑是市场上的抢手货，早在几年前，唐召华父子将收割完的高粱和稻谷拿到市场上售卖，价格便宜不说还不好卖。后来他们转变想法，尝试把大米加工成糍粑售卖，现在他们制作的糍粑在当地已经小有名气，40筛、将近200斤的糍粑不到一天就被人们抢购一空。
这两年，随着抖音直播带货平台的掀起，唐召华父子通常都会把自己做糍粑的过程制作成小视频发布在网上，引得不少人纷纷点赞，并询问购买渠道。为了拓展销售渠道，唐召华父子俩还决定进军互联网，将纯手工制作的糍粑做成一个产业链，带动更多的农户参与进来。
来源：红网
作者：潘有娣 雷晖燕
编辑：陈小婷
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