红网时刻1月11日讯（通讯员 雷晖燕 潘有娣 李忠仁）每到寒冬腊月，蓝山县塔峰镇火市村的榨油坊里就会飘出浓郁的茶油香味，只见一台机械榨油机正开足马力，将村民们晒干的茶籽榨成金灿灿的茶油，迎接即将到来的年节。
走进油坊，一阵阵茶油气息扑面而来。想榨出上等的茶籽油，要经过摊晒、剥壳、碾碎、压榨等多道工序。只见李容富把碾碎的茶粉装进蒸桶，用稻草垫底，添材烧大火，随着蒸桶里的蒸汽上升，锅里水汽沸腾，茶粉由浅黄色渐渐变暗。经过翻炒约半小时，李容富便把蒸熟了的茶粉，用木棍用力提出，倒在摆好的茶粉放置处中，再将蒸好的茶粉均匀适量放入压榨机里做成坯饼，进行压榨。
经过机器的碾压，不一会儿，金黄香醇的茶油就从出油口滴落下来，碾压过后的茶渣则从另一口边出来落在地上。李容富告诉笔者，以前碾盘、榨槽都是土法操作，现在改成了半机械化运作，既不影响土榨油的品质，又能大大减轻劳动强度，还能提高出油率。
霜降过后是榨油旺季，今年雨水不多，虽然茶果喜获丰收，但是出油量却不如去年，尽管如此，榨油坊来往的村民依然络绎不绝，油坊里依然每天能榨出500多斤茶油。
来源：红网
作者：雷晖燕 潘有娣 李忠仁
编辑：陈小婷
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