红网时刻1月14日讯（通讯员 崔维艳）春节临近，年味渐浓，在江华县城沱江的大街小巷黄年粑粑飘香。
一大早，在黄年粑粑制作工坊外，前来打粑粑的市民们忙着排队，准备打粑粑，还有些人正在将刚打好的粑粑进行翻面，防止装袋时粑粑粘连在一起。在制作工坊内，大家也是忙得不亦乐乎，只见工人们忙着将香米打成粉状，用野生的栀子和泡过水的香米染成黄色混在一起蒸熟，再经过专门的机器制作，长条状的金灿灿的黄年粑粑就成型了。刚出来的黄年粑粑表面光滑，香味扑鼻，许多人当场就忍不住吃起来。家住沱江镇长征路的陈先生也非常喜欢吃，今天就打了120多斤黄年粑粑。
江华沱江镇市民陈先生说：“今天早晨9点钟过来的，打了一百多斤，准备过年吃，有些是送人情的有些，我们这个黄年粑粑是我们江华的特产，有蛮好吃。”
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每年到了腊八，很多市民就会陆续来到制作工坊打黄年粑粑。制作工坊每天早上6点左右开工制作，每斤收取6毛钱的加工费。黄年粑粑经过晾晒，易于存放，有煎、炸、炒、煮等多种烹饪方法，是过年期间家家户户不可或缺的一道传统美食。
来源：红网
作者：崔维艳
编辑：陈小婷
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