红网时刻1月15日讯（通讯员 蒋克青 王书剑 周振杰）“把截萝卜”是道县传统的地方优良萝卜品种，至今已有1200多年的栽培历史，常年种植面积1333公顷，分布于道县柑子园镇、营江街道办、清塘镇、白马渡镇等地，以道县柑子园镇把截大洞种植的质量最好，因而得名“把截萝卜”。传说宋代以来，把截萝卜专用于向朝廷进贡，公元1120年，宋徽宗盛赞其为“岭南人参”。

柑子园镇把截大洞四面环山，气候独特，水中含有铁、锌、硒、钼等十多种微量元素，所产的把截萝卜呈椭圆形、皮红肉白，再大不空心，再老无骨筋，“一口脆、两口甜、三口、四口精气神”，除营养素外，还富含氧化酶、淀粉酶、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和甲硫醇以及菜藤甙、芥子油等成分，能通气畅神、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀，对肾炎、糖尿病有辅助治疗作用，民间更是有“萝卜进城、药铺关门”的俗语，特别是据现代医学专家研究发现，把截萝卜含有丰富的本质素，有一定的防癌抗癌功效。

目前，把截萝卜主要以鲜萝卜、干萝卜、火烤萝卜等产品在市场上销售。鲜萝卜可作水果生食，有“水果萝卜”之美称，也可炒、焖、炖，汤鲜味美，还可加工成咸菜和酸泡菜，开胃口、提食欲。火烤萝卜，既鲜脆又有一股淡淡的烟熏味道，风味独特，回味无穷。

近年来，道县柑子园镇积极调整产业结构，通过“党建+合作社+富民”新模式，大力发展萝卜种植，带动农民增收致富。