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江华:手工粽飘香远方 端午市场销售俏

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红网时刻新闻6月1日讯(通讯员 钟芳玲 蓝玉春)端午将至,粽子飘香,近段时间,江华沱江镇百家尾村的谢修新、李红梅夫妇迎来了销售加工粽子的高峰期,每日制作粽子超3000个,远销全国各地。

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谢修新的电话一天到晚响个不停,相熟的老顾客有的发微信下单,有的直接打电话订购,“线上+线下”供不应求。妻子李红梅则根据顾客需求包制粽子,取粽叶、盛糯米、配本地腊肉、咸蛋黄,包裹粽叶……基本半分钟左右就能包好一个“私人定制”的粽子。

“今天有个客户要做腊肉的,我就做腊肉,私人订制,现在要求做什么口味我们就做什么口味。”李红梅说。

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灶炉上正煮着的粽子飘出阵阵清香,揭开锅盖,雾气笼罩下可见粽子在热水中冒着小泡泡,谢修新正忙着将粽子捞起来,放置晾干水分,在接到订单后,家人马上将粽子打包装框,等待物流上门取货,一家人忙得不可开交。

“越靠近端午节,量越来越大,今天卖了3000多个,可能明天量更加会大,这几天基本上高峰期可能会突破七八千个。”谢修新说。

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馅多料足、大锅煮粽。谢修新夫妻俩十分讲究每一道工序,坚持大火煮开,文火慢煨,经过8小时鲜香软糯的手工粽子才能出锅。

“粽子味道挺好的,就是在沱江没吃到这么好吃的粽子,用料相当的足,里面有花生、豆子、猪肉、板栗这些东西,我经常来买。”顾客说。

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2019年,夫妻俩回到家乡办起了粽子加工厂,一年四季都有粽子供应,这几年已颇有名气,不仅在县内热销,更是通过互联网销往全国各地,年收入能达10余万元。

“今后的想法就是多积累客户,争取一步一步地做大,一步步来吧。”谢修新说。

来源:红网

作者:钟芳玲 蓝玉春

编辑:陈小婷

本文为永州站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://yz.rednet.cn/content/2022/06/01/11336294.html

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