红网时刻新闻8月18日讯（通讯员 廖世文 毛国荣）8月15日，经层层评选，江永县源口瑶族乡小古漯村“香芋扣肉”预制菜成功入围“潇湘永味 美食福礼”永州一桌预制菜20道初选菜品之一。
“香芋扣肉”是江永县逢年过节、待客聚餐必备的菜肴，又称为“团圆菜”。2020年，江永县畜牧水产事业中心派驻小古漯村工作队，结合当地美食特色及村民特长，发动村支两委干部与82户脱贫户合资新办十里飘香食品加工厂，精心研制出“香芋扣肉”“密制红扣”等特色预制菜，在食材采购、制作工艺、产品包装、销售渠道等方面得到较好的提升。因口味独特、老少皆宜，深受消费者喜爱，产品远销浙江、福建、广州、深圳、长沙等城市，2021年销售达到5万余份，净利润50多万元，为村民增收及发展壮大村集体经济发挥了重要作用。通过本次成功晋级，小古漯村坚定不移贯彻落实新发展理念，进一步培育发展本村特色产业，强产业、兴就业、惠民生，全心全意为乡村振兴贡献应有力量。
来源：红网
作者：廖世文 毛国荣
编辑：王杨
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