红网时刻新闻9月4日讯（通讯员 廖宇晨 唐江阎）当湖湘古韵撞上养生新潮流，药食同源不再是古籍里晦涩的文字，而是锅碗瓢盆间的烟火浪漫。一场舌尖养生对决即将登场！9月15日，永州市首届药膳大赛将在永州市工人文化宫“鸣锣开席”！

药膳，听着老派？这次可大有看头。本次大赛以“湖湘药膳承古韵，三减药膳护健康”为主题，主打以赛促学、以赛促训，深挖永州本土药食宝藏，选出实力战队冲刺省级药膳赛场。

一边是懂本草奥妙的中医药专业人才，一边是玩转锅气的烹饪大神，两大buff叠满组队“搞事情”！全市医疗机构、中医药科研机构、餐饮企业纷纷组队应战，每支队伍3人成团，硬性配置中医药＋烹饪双专业选手，堪称养生界的“跨界搭子”，强强battle看点拉满。

比赛内容分为理论笔试、实操大考、现场陈述三大关卡。赛场上，选手们要解锁热菜、凉菜、汤品、主食糕点、养生饮品五大赛道作品。湘黄精、湘莲子、雪峰天麻这些本土“本草明星”轮番登场，把辨证施膳的老智慧揉进烟火三餐。同时紧扣“三减”健康理念，让养生不只是食补口号，做到好吃无负担，养生美味双向奔赴。

色香味俱全的药膳菜品轮番亮相，把中药材的温润，化作舌尖上的小确幸。大赛设置团体奖、个人奖以及优秀组织奖多个荣誉席位，突围而出的优秀队伍，还将代表永州出征湖南省首届药膳大赛，把永州食养风采秀到更大舞台。

本草入膳，食亦有方。期待各路选手妙手巧烹，让古老的湖湘药膳文化破圈出彩，解锁属于永州的养生新滋味！