红网时刻新闻2月25日讯（通讯员 蒋军君 陈欣）春节期间，湖南省新田县石羊镇的羊肚菌迎来采收旺季，昔日冬闲的育秧大棚里一派繁忙，鲜嫩饱满的羊肚菌抢“鲜”上市，成为年货市场里的抢手“顶尖货”。

走进石羊镇石羊居委会育秧大棚，暖意融融、菌香四溢。一朵朵羊肚菌错落生长、肉质厚实、形态饱满，趁着春节市场集中上市，端上市民年夜饭餐桌。谁曾想，这片大棚在水稻育秧结束后曾一度闲置，如今通过“水稻育秧+羊肚菌”轮作模式，让冬闲田变身“致富田”，实现一季多收、高效利用。

作为全国知名的富硒地区，新田县得天独厚的水土资源，为羊肚菌品质加分不少。株洲市金盟熹农业科技股份有限公司负责人王忠介绍，羊肚菌对硒元素吸收能力强，与新田富硒富锶的生态优势相结合，让这款高端食材更具特色与市场竞争力，既盘活本地资源，又带动群众增收，助力乡村振兴。

得益于适宜的气候条件，今年当地羊肚菌长势喜人、丰产丰收。王忠表示，今年未出现极端低温天气，羊肚菌亩产突破600斤，产品主要销往长株潭及衡阳等地，地头价达到每斤80元，经济效益十分可观。从“冬闲”变“冬忙”，从“闲棚”变“金棚”，小小羊肚菌不仅盘活了农业设施，更催生了新的增收渠道。

作为年夜饭餐桌上的特色食材，羊肚菌可清炒、可炖汤、可入火锅，鲜香浓郁、营养丰富，为新春团圆饭增添一抹来自田野的鲜美滋味。

如今，新田县正通过设施农业与特色产业相结合，让冬闲时节不再闲，让特色农产品走出田间、走向市场，托起群众增收致富的新希望。